斑文鸟主要以谷粒等农作物为食，也吃草子和其他野生植物果实与种子，繁殖期间也吃部分昆虫。除繁殖期间成对活动外，多成群，常成20-30只、甚至上百只的大群活动和觅食，有时也与麻雀和白腰文鸟混群。
多在庭院、村边、农田和溪边树上以及灌丛与竹林中，也在草丛和地上活动。群结合较紧密，休息时亦多紧紧集聚在一起，有时一棵树上聚集着上百只，若有惊扰，全群立即起飞。飞行迅速，两翅扇动有力，常常发出呼呼的振翅声响，飞行时亦多成紧密的一团。
斑文鸟营巢由雌雄鸟共同承担，雌雄亲鸟活动都很勤，每小时衔取巢材最多达51次，有时刮风也不休息，衔着巢材迎风飞翔挣扎，巢材被刮落多次，都再度重新拾起衔回筑巢，一个巢历时18天才能筑好。巢距地高多在2-4米，也有8-9米，甚至12米的。
巢的大小平均为外径15.7cm,内径12.7,高19.4cm,深14.0cm,出入口径4.2-4.4cm.巢筑好后即开始产卵，每窝产卵4-8枚。卵白色、无斑，椭圆形，大小平均为16.5mm×11.4mm,重2.1g.雏鸟晚成性，雌鸟独自育雏，幼鸟留巢期20-22天。
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